今天是我搬進有冰箱的新套房後第一次開煮，菜單非常簡單，我知道這點鳥飼料的份量，在ptt fitness版大概會被鞭塞牙縫都不夠，或是吃太少了會復胖。
但就如同之前都有提過，一天當中我至少有兩餐在外食，我外食時通常也沒有刻意忌口什麼，加上我胃不太好，晚上吃太heavy只會讓我的中醫師瞪我而已。
今日菜單
水煮牛肉
水煮青江菜
水煮秋葵
番茄乾酪
這個晚餐實在沒什麼技巧，不，是零技巧。（依然覺得分享這些太小兒科了...不過頭都洗一半了....）
a) 食材及備料
牛肉-
依然是去頂好超市買的，我買少筋的嫩肩排，照個人喜好大小切塊。
秋葵和青江菜-
秋葵用鹽搓洗掉表面絨毛，青江菜洗淨切一切。其實葉菜類有時我懶得洗刀子，都是用手撕一撕而已。
搬家後住的地方附近有傳統市場，今天下午去的時候發現一個攤子，應該是自己種菜的人家出來賣的（青江菜土很多，有些菜葉是那種無彷的不漂亮），雖然是颱風過後，價格卻很便宜。
一大包青江菜只要20塊！一大包秋葵也只要20塊！
攤子上也有我很喜歡的綠蘆筍，一把20塊，但已經有點爛爛的就沒買了。
番茄和乾酪-
番茄也在市場買的，買一顆而已。乾酪在生鮮超市的乳製品櫃。
番茄切片，乾酪切適中大小，剩下的擺盤隨各位施主的喜好即可。
乾酪和番茄的組合其實是義大利的番茄羅勒沙拉來的，不過我忘了買台灣羅勒，也就是九層塔，也不想淋橄欖油，畢竟小套房不煮油煙料理，買了橄欖油之後只能拿來卸妝消耗吧。
但很推薦大家可以再加個九層塔進去，非常好吃。不用煮喔，九層塔洗一下就好。
話說到乾酪買了就需要保存，所以對於沒冰箱的朋友，我現在想到一個解套方式。
如果你沒有冰箱，又真的真的不想單吃番茄，在這個部分，可以去超市買一小盒無糖優格取代乾酪淋上去。但我沒試過番茄優格九層塔沙拉，如果你加了九層塔，請務必告訴我感想。
鹽-
隨各位施主喜好看要不要加，另外推薦各位可以買超市裡那種調配好的香料鹽，會比單純的鹽巴多些香氣層次，而且香料鹽很萬用，是個可以買的選擇。
胡椒-
也是隨各位喜好，我這次沒加胡椒啦，但如果你家有胡椒，可以選擇不加鹽灑點胡椒便可。
b) 烹調
我已經說了這道晚餐無技巧，你只要會按電鍋和會用刀子，即可。
請用電鍋燒滾水，接著把切塊的牛肉丟下去煮，熟度請隨個人喜好，我自己是都煮一下而已。
牛肉煮好後撈起來，接著把切好的青江菜和秋葵丟下去煮，這兩樣菜也是燙一下就好了。
番茄跟乾酪就是那樣，你切好了，把他們放在一起就完成了。
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看吧，一點技巧都沒有啊，祝大家養生減脂愉快。吃不夠的人可以自行調整份量，我都不寫份量就是因為，這樣吃你吃很多也無所謂，所以份量也是隨自己喜好。
請不要看我吃多少就跟著吃多少！每個人的食量和熱量需求都不一樣！
我可是能一個人吃三百塊鹹酥雞的女人啊！
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